ตามเนื้อผ้า Maslenitsa กว้าง ๆ นั้นสัมพันธ์กับขนมอร่อย ๆ ซึ่งแน่นอนว่าแพนเค้กที่มีไส้ต่างๆ มักเสิร์ฟชาดำร้อนกับแพนเค้กหรือแพนเค้ก อย่างไรก็ตาม Shrovetide สามารถเฉลิมฉลองได้ไม่เพียง แต่กับเครื่องดื่มดังกล่าวเท่านั้น
ในบรรดาเครื่องดื่มที่สามารถบริโภคได้ในช่วงวัน Maslenitsa มีทั้งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ มันคุ้มค่าที่จะเลือกว่าจะดื่มอะไรสำหรับ Maslenitsa 2019 ตามความชอบส่วนตัวของคุณ
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบดั้งเดิมสำหรับ Shrovetide - มธุรส, เบอร์รี่โฮมเมดหรือเหล้าผลไม้, เหล้าสมุนไพรหรือยาหม่อง, ไวน์โฮมเมด
ในบรรดาเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ภาคบังคับที่ควรวางบนโต๊ะเมื่อ Maslenitsa กำลังจะมีเบียร์ sbiten นอกจากนี้ คุณยังสามารถดูแลสมาชิกในครอบครัวและแขกด้วยเยลลี่โฮมเมด เครื่องดื่มน้ำผึ้ง ชาเบอร์รี่และผลไม้ kvass มิลค์เชค และเครื่องดื่มนมหมัก เช่น kefir ยาต้มและชาจากสมุนไพร / ดอกไม้ ผลไม้แช่อิ่ม เครื่องดื่มผลไม้ น้ำผลไม้ต่าง ๆ ยังได้รับการยกย่องอย่างสูงในช่วงการเฉลิมฉลอง Maslenitsa
วิธีทำ sbiten สำหรับ Shrovetide: สูตรง่ายๆ
Sbiten เป็นเครื่องดื่มน้ำผึ้งหอมกรุ่นที่สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบเย็นและแบบร้อน ไม่ต้องใช้ส่วนผสมมากมายหรือใช้เวลามากในการทำ
วัตถุดิบ:
- น้ำเชื่อม 450 กรัม
- น้ำผึ้งดอกไม้ 350 กรัม
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรสเช่นคุณสามารถใช้อบเชย, กระวาน, มิ้นต์หรือบาล์มมะนาวเพื่อแต่งกลิ่น, ขิงเพื่อความขาว;
- น้ำดื่ม 4 ลิตร.
ผสมน้ำผึ้งและเครื่องเทศ จากนั้นเติมลงในน้ำเชื่อมและผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง เทน้ำลงในภาชนะที่เหมาะสมแล้ววางบนเตาเพื่ออุ่นเครื่อง ทันทีที่เริ่มเดือดให้ใส่ส่วนผสมที่หวานลงไป นำเครื่องดื่มไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 30-35 นาที
ขนมปัง kvass เครื่องดื่ม
คุณจะต้องการ:
- kvass ขนมปัง 2 ลิตร
- มะรุมคุณต้องขูดก่อนเพื่อทำช้อนเล็ก 4 อัน
- น้ำผึ้งธรรมชาติ 4 ช้อนขนม
เครื่องดื่มดังกล่าวทำขึ้นง่ายมาก เท kvass ลงในภาชนะที่เหมาะสม เพิ่มมะรุมและน้ำผึ้งผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นปิดฝาภาชนะด้วยจานเครื่องดื่มหรือปิดฝาแล้วแช่เย็นประมาณหนึ่งวัน เครื่องดื่มที่ชโรเวไทด์ควรเย็นเป็นพิเศษ (คุณสามารถเพิ่มก้อนน้ำแข็งได้) โดยผ่านการกรองมาก่อนอย่างดี
น้ำซุปผลไม้แห้งสำหรับ Shrovetide 2019
น้ำซุปเป็นผลไม้แช่อิ่มชนิดหนึ่งซึ่งควรให้ความหวานกับน้ำผึ้ง ควรพิจารณาว่าเครื่องดื่มนี้สำหรับการเฉลิมฉลอง Maslenitsa จะต้องได้รับการยืนยันในตู้เย็น (หรือบนระเบียงหากสภาพอากาศเอื้ออำนวย) เป็นเวลาอย่างน้อย 6 ชั่วโมง นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าที่จะดื่มแบบเย็น
ในการเตรียมเบียร์คุณจะต้อง:
- เชอร์รี่แห้งและลูกพลัม 200 กรัมแต่ละเบอร์รี่
- ลูกเกด 100 กรัม;
- แอปเปิ้ลแห้ง 200 กรัม
- ลูกแพร์แห้ง 200 กรัม
- น้ำ 2 ลิตร;
- น้ำผึ้งดอกไม้ธรรมชาติ (จะดีกว่าถ้าเป็นของเหลว) 1, 5 ถ้วย
หากคุณแพ้น้ำผึ้งคุณสามารถสังเกตเห็นได้ด้วยน้ำตาลทรายธรรมดาในปริมาณที่เท่ากัน แต่จากนั้นน้ำซุปจะสูญเสียรสชาติพิเศษและเครื่องดื่มจะไม่เป็นแบบดั้งเดิมอีกต่อไป
วิธีการปรุงต้ม? น้ำที่เตรียมไว้จะถูกเทลงในภาชนะที่เหมาะสมแล้ววางบนเตา เพิ่มแอปเปิ้ลและลูกแพร์ก่อน ควรต้มประมาณ 20-25 นาที จนกว่าผลไม้แห้งจะนิ่มพอ จากนั้นเติมลูกพลัมลูกเกดเชอร์รี่ หลังจากนั้นจะต้องต้มเครื่องดื่ม น้ำซุปที่ได้จะต้องเทลงในภาชนะแยกต่างหากและทำให้เย็นลงเล็กน้อย เพิ่มน้ำผึ้งคนให้เข้ากันเทผลไม้แห้งต้มกับของเหลวหวาน เครื่องดื่มถูกวางกลับบนเตาแล้วต้มเป็นครั้งที่สอง หลังจากนั้นน้ำซุปจะถูกแช่ในความเย็นตามระยะเวลาข้างต้น
