วันนี้ในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าเฉพาะที่จำหน่ายเครื่องครัว คุณสามารถซื้ออะไรก็ได้ตามใจคุณ กระทะทอดหลากหลายขนาดทำให้ดวงตาดูไม่สดใส และผู้ซื้อพบว่ามันยากที่จะเลือกผลิตภัณฑ์แม้แต่สำหรับตัวเอง ไม่ต้องพูดถึงของขวัญสำหรับเชฟมืออาชีพ กระทะแบบไหนดีกว่าที่จะซื้อให้พ่อครัวเป็นของขวัญ?
ลักษณะของกระทะที่ดี
ก่อนเลือกของขวัญ คุณต้องใส่ใจกับคุณลักษณะบางอย่างของกระทะซึ่งมีความสำคัญมากสำหรับการปรุงอาหาร อย่างแรกเลย ด้านล่างของกระทะควรแบนจากด้านใน โดยไม่มีช่องว่างหรือการกระแทกเพียงเล็กน้อยที่ทำให้ผลิตภัณฑ์มีคุณภาพต่ำ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ จะดีกว่าถ้าซื้อกระทะในร้านค้าที่มีใบรับรองคุณภาพสำหรับผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ ขอแนะนำให้เลือกกระทะที่มีก้นไม้ประดับหรือเป็นยาง (ร่องล่าง)
ด้านล่างเป็นลายนูนหรือประดับประดาช่วยให้ถ้วยชามร้อนขึ้นอย่างเท่าเทียมกันและรักษาอุณหภูมิที่สูงไว้ได้เป็นเวลานาน
ผนังกระทะที่เลือกเป็นของขวัญสำหรับเชฟจะต้องหนามาก - หนาอย่างน้อยสี่มิลลิเมตรและสูงไม่เกินสามเซนติเมตร นี่เป็นเงื่อนไขที่สำคัญสำหรับกระทะ "เนื้อ" ในขณะที่พารามิเตอร์ของผนังของกระทะแพนเค้กควรมีความหนาสองมิลลิเมตรและสูงหนึ่งเซนติเมตร ปัจจัยสำคัญอีกประการสำหรับกระทะของเชฟคือการยึดที่จับ ทางที่ดีควรเลือกกระทะที่มีด้ามจับแบบถอดได้หรือแบบหล่อ ในขณะที่หลีกเลี่ยงการใช้สลักเกลียว การเคลือบจะหลุดลอกและเผยให้เห็นชั้นโลหะที่อยู่เบื้องล่าง
กระทะที่ดีที่สุดสำหรับกุ๊ก
ตามความเห็นของเชฟร้านอาหาร กระทะเหล็กหล่อที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปรุงอาหารแบบมืออาชีพ มีน้ำหนักมาก แต่ไม่มีการเสียรูปอย่างแน่นอนและเหมาะสำหรับการปรุงเนื้อสัตว์และการอบแพนเค้ก เหล็กหล่อสามารถล้างได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกลัวว่าก้นกระทะจะเสียหายด้วยแปรงแข็งหรือแปรง และอาหารปรุงสุกในกระทะเหล็กหล่อจะออกมาอร่อยและทอดให้ทั่วถึงที่สุด
ไม่สามารถล้างกระทะเหล็กหล่อได้เลย - เพียงพอที่จะจุดไฟเป็นระยะ ๆ และล้างออกด้วยน้ำเย็นไหลผ่าน
นอกจากนี้คุณยังสามารถให้กระทะไทเทเนียมแก่พ่อครัวซึ่งทนต่อการสึกหรอและการเสียรูปเมื่อถูกความร้อน นอกจากนี้ กระทะไทเทเนียมยังมีลักษณะที่เรียบร้อยมาก และเป็นการลงทุนที่สมเหตุสมผลมากกว่าการซื้อกระทะอลูมิเนียมธรรมดา โดยทั่วไปแล้วจะดีกว่าที่จะไม่บันทึกของขวัญดังกล่าวเนื่องจากกระทะสำหรับปรุงอาหารเป็นหนึ่งในเครื่องมือที่สำคัญที่สุดในการทำงานของเขาและรสชาติของอาหารที่ปรุงโดยเขาและด้วยเหตุนี้บทวิจารณ์ของลูกค้าจึงขึ้นอยู่กับคุณภาพของ.