การจัดโต๊ะแต่งงานเป็นสิ่งแรกที่ดึงดูดสายตาแขกที่เหนื่อยล้าและหิวโหยซึ่งมากับสาวๆ ตลอดครึ่งแรกของวัน นับตั้งแต่วินาทีที่เจ้าสาวถูกซื้อออกไปจนหมดชั่วโมงที่ร้านอาหาร โต๊ะแต่งงานที่จัดวางอย่างสวยงามจะช่วยให้แขกได้สัมผัสถึงความสำคัญของการเฉลิมฉลองและสร้างบรรยากาศของการเฉลิมฉลองที่ยิ่งใหญ่
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใช้ผ้าปูโต๊ะสีขาวสำหรับโต๊ะ อาจเป็น openwork มีลวดลายหรือสีพาสเทลอ่อน วางผ้าฝ้ายไว้ใต้ผ้าปูโต๊ะ จากนั้นผ้าปูโต๊ะจะนอนราบ ไม่ม้วน และการชนของบนโต๊ะอาหารจะอู้อี้ ความยาวของผ้าปูโต๊ะไม่ควรต่ำกว่าเก้าอี้
ขั้นตอนที่ 2
จัดเรียงผ้าเช็ดปากให้สวยงามบนโต๊ะ พวกเขาควรจะแป้งและพับเพื่อให้แขกสามารถคลี่มันได้อย่างง่ายดาย ผ้าเช็ดปากสามารถพับหรือทำเป็นรูปทรงดอกไม้ได้ สิ่งสำคัญคือควรพับผ้าเช็ดปากทั้งหมดในลักษณะเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 3
คุณสามารถเลือกชามผลไม้หรือช่อดอกไม้ได้ตรงกลางโต๊ะ เนื่องจากกลีบของดอกไม้สดมักจะร่วงหล่น เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้มันอยู่บนจาน ขอแนะนำให้ทิ้งดอกไม้ไว้เพื่อตกแต่งห้อง และกำหนดองค์ประกอบผลไม้ไว้ตรงกลางโต๊ะ ชามผลไม้ควรมีความสูงไม่เกิน 20 ซม. มิฉะนั้นจะบังแขก
ขั้นตอนที่ 4
สำหรับเครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร ให้ใช้ภาชนะดินเผา คริสตัล และพอร์ซเลน คริสตัลเหมาะสำหรับแก้วไวน์และแก้ว จานพอร์ซเลนเหมาะสำหรับจานอาหารว่าง และเครื่องปั้นดินเผาเก็บความร้อนได้ดี จึงใช้สำหรับอาหารจานร้อน
ขั้นตอนที่ 5
บนผ้าปูโต๊ะสีขาว จานที่ทำในโทนสีเดียวกันเข้ากันได้ดี เป็นการดีที่สุดหากคุณเตรียมบริการชุดเดียวหลายชุด สีของอาหารไม่สำคัญนัก - โทนสีใด ๆ ที่เล่นอย่างสวยงามบนพื้นหลังสีขาว แต่สำหรับงานแต่งงาน เลือกเฉดสีพาสเทล สีทองหรือสีเงิน
ขั้นตอนที่ 6
ตกแต่งแว่นตาด้วยเลื่อมสีทอง แล้วมัดขาด้วยริบบิ้นผ้าซาตินสีขาว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ซื้อกลิตเตอร์หนึ่งขวด (ปกติจะขายพร้อมยาทาเล็บ) เทปกาวสองหน้า และริบบิ้นผ้าซาติน 1.5 เมตร ตัดเทปพันสายไฟบางๆ ออก ติดกาวตรงกลางแก้วแล้วผูกโบว์ผ้าซาตินเล็กๆ ที่ขา โรยกลิตเตอร์บนแถบเทปแล้วกดด้วยผ้าเช็ดปากจนติดแน่น คุณสามารถตกแต่งแก้วไวน์สำหรับแขกทุกคนซึ่งจะทำให้พวกเขาประหลาดใจ!
ขั้นตอนที่ 7
คำนวณจำนวนสินค้าที่ถูกต้องต่อแขก โดยปกติ ชุดอาหารสำหรับงานแต่งงานจะมีลักษณะดังนี้: สลัด 150 กรัมต่อ 2 สลัด, เครื่องเคียง 200 กรัม, เนื้อสัตว์หรือปลา 150-200 กรัม, ของว่างร้อน 70 กรัม (เช่น จูเลียน), 100 กรัม ของว่างเย็นเค้ก 200 กรัมและผลไม้มากถึง 250 กรัม …
ขั้นตอนที่ 8
เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารได้รับการออกแบบสำหรับอาหารเหล่านี้ด้วย วางจานแบนสำหรับสลัดและของว่างสำหรับแขก (2 ซม. จากขอบโต๊ะ) ทางด้านซ้ายของมันคือจานของหวานสำหรับซอส ขนมปัง หรือเนย วางส้อมทางด้านซ้ายของจานแบนและมีดไปทางขวา วางแก้ววอดก้าและแก้วใส่น้ำไว้ใกล้ๆ มีด ด้านซ้ายเป็นแก้วแชมเปญและแก้วไวน์
ขั้นตอนที่ 9
อาหารทุกจานบนโต๊ะควรจัดในสัดส่วนที่ถูกต้องเพื่อให้แขกทุกคนได้ลิ้มรสและไปถึงจานใดก็ได้ แขกแต่ละคนต้องมีพื้นที่บนโต๊ะอย่างน้อย 70 ซม.