เมื่อสั่งงานแต่งงานหรืองานองค์กรในร้านอาหาร หลายคนต้องเผชิญกับแนวคิดเช่น "คอลเลกชันไม้ก๊อก" มันคืออะไรและทำไมจึงจำเป็น
เป็นที่รู้กันดีว่าร้านอาหารและห้องจัดเลี้ยงจำนวนมากอนุญาตให้คุณนำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มาเองได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีแขกจำนวนมากและสถานประกอบการปิดทำการอย่างสมบูรณ์สำหรับงานของคุณ ร้านอาหารบางแห่งกำหนดให้คุณต้องจ่ายภาษีไม้ก๊อก (บางครั้งเรียกว่าภาษีไม้ก๊อก) โดยเฉพาะอย่างยิ่งในร้านอาหารในมอสโกและเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก
ในขั้นต้นคอลเลกชันนี้ได้รับการฝึกฝนในร้านอาหารของโรงแรมจากนั้นร้านอาหารอื่น ๆ ก็เริ่มนำมาใช้ มักจะอธิบายให้ลูกค้าทราบว่าการชำระเงินนี้รวมถึงการเช่าแก้วและแรงงานของบาร์เทนเดอร์ในการเปิดขวด อันที่จริง นี่เป็นเพียงการชำระเงินเพิ่มเติม เช่นเดียวกับค่าบริการ 10% หรือค่าเช่าห้องโถง
มีค่าธรรมเนียมไม้ก๊อกต่อผู้เข้าพักหรือต่อขวด ในกรณีหลังนี้ คุณต้องตรวจสอบกับร้านอาหารว่าขวดที่นำมาทั้งหมดหรือเปิดเฉพาะในช่วงงานเลี้ยงจะถูกนับ จำนวนการเก็บไม้ก๊อกสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตั้งแต่ 50 ถึง 1,000 รูเบิลต่อคน หากคอลเล็กชั่นจุกไม้ก๊อกมีขนาดใหญ่มาก การสั่งซื้อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในร้านอาหารอาจทำกำไรได้มากกว่า แทนที่จะนำมาเอง
แฟชั่นสำหรับคอลเล็กชั่นไม้ก๊อกมาจากต่างประเทศ ในขั้นต้นเท่านั้นที่เรียกว่าค่าธรรมเนียมไม้ก๊อกสำหรับขวดที่นำมากับเขาเพียงสำหรับอาหารค่ำและไม่ใช่สำหรับงานเลี้ยง ดังนั้น คุณสามารถนำไวน์คอลเลกชันราคาแพงมาดื่มในบรรยากาศที่เหมาะสม โดยสั่งอาหารจากเมนู ในรัสเซีย มีร้านอาหารไม่กี่ร้านที่ใช้ไม้ก๊อกประเภทนี้