ทุกปีตั้งแต่วันที่ 6 ถึง 14 กรกฎาคมในเมือง Pamplona ของสเปนจะมีเทศกาล San Fermin ที่แปลกและน่าตื่นเต้น เทศกาลนี้อุทิศให้กับบิชอปแห่งปัมโปลนา แซงต์ แฟร์มิน ผู้ช่วยเมืองจากโรคระบาดในศตวรรษที่ 16 ในขั้นต้นวันหยุดเป็นวันหยุดทางศาสนา แต่ต่อมากลายเป็นเทศกาลพื้นบ้านที่ชื่นชอบซึ่งดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมากมายังปัมโปลนา
วันหยุดเริ่มต้นในช่วงเช้าของวันที่ 6 กรกฎาคม ในวันนี้ ชาวบ้านจะแต่งกายในชุดบาสก์ประจำชาติและออกไปที่จตุรัสหลักที่ตั้งอยู่หน้าเทศบาล ตอนเที่ยง การยิงพลุพิเศษประกาศว่าการเฉลิมฉลองได้เริ่มขึ้นอย่างเป็นทางการแล้ว เทศกาลนี้มาพร้อมกับคอนเสิร์ต การแสดงของวงดนตรี การแสดง ดอกไม้ไฟ ขบวนพาเหรดหน้ากาก อาหารอร่อยๆ และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จำนวนมาก
ในวันที่ 7 กรกฎาคม ขบวนแห่กับรูปปั้นของ San Fermin จะจัดขึ้นทั่วเมือง ซึ่งจบลงด้วยพิธีมิสซา นอกจากนี้ ในวันหยุดยังมีงานซึ่งคุณสามารถสนุกสนาน ซื้อของที่ระลึก เพลิดเพลินกับอาหารสเปนอันหลากหลายและเครื่องดื่มหลากหลาย ทุกเย็นท้องฟ้าจะพลุ่งพล่านไปด้วยดอกไม้ไฟ
แต่ไฮไลท์ของวันหยุดคือการแข่งวัวกระทิงที่เรียกว่าเอนเซียร์โร คำนี้หมายถึง "ล็อค" เมื่อเวลา 8.00 น. ประตูคอกจะเปิดออก และวัวผู้โกรธแค้นก็แหกคอกเพื่อวิ่งไปตามถนนที่มีรั้วรอบขอบชิดซึ่งนำไปสู่สนามประลอง ซึ่งจะมีการสู้วัวกระทิงกับนักสู้วัวกระทิงมืออาชีพในตอนเย็น แต่วัวไม่ได้วิ่งคนเดียว คนบ้าระห่ำจากชาวบ้านและนักท่องเที่ยวกำลังวิ่งอยู่ข้างหน้าพวกเขา ในการทดสอบความกล้าหาญและความฟิต ผู้ชายที่สิ้นหวังและบางครั้งผู้หญิงมักจะตกอยู่ใต้กีบวัวกระทิงหรือลงเอยด้วยเขา แต่อะดรีนาลีนในเลือดไม่ได้หยุดคนบ้าระห่ำจากการแข่งขันที่เสี่ยงภัย
บรรดาผู้ที่ไม่กล้าวิ่ง ชมการกระทำอันปวดร้าวจากบนหลังคา จากซุ้ม ซุ้มเฉลียง หรือแม้แต่เสาไฟ โดยวิธีการที่ชาวบ้านขายที่นั่งบนระเบียงล่วงหน้าและสำหรับเงินเป็นจำนวนมาก
วัวที่มาถึงเวทีจะถูกขับเข้าไปในคอกเพื่อออกไปต่อสู้อีกครั้งในตอนเย็น แต่ไม่ใช่กับมือสมัครเล่น แต่กับมืออาชีพ การสู้วัวกระทิงกินเวลาหลายชั่วโมง และงานเฉลิมฉลองจะไม่หยุดตลอดทั้งคืน เพื่อที่คุณจะได้กลับไปสู่การแข่งขันสุดหฤโหดในช่วงเช้า
