Enkutatash เป็นปีใหม่ของเอธิโอเปีย มีเพียงชาวประเทศนี้เท่านั้นที่เฉลิมฉลองไม่ใช่ในฤดูหนาว แต่ในฤดูใบไม้ร่วงในวันที่ 11 กันยายน ฝนที่ตกเป็นเวลานานก็หยุดลง เวลาเก็บเกี่ยวก็มาถึง แต่ไม่ใช่แค่การเปลี่ยนแปลงของฤดูกาล มีตำนานที่สวยงามเกี่ยวกับที่มาของวันหยุด
ตามตำนานวันที่ถูกเลือกโดยราชินีแห่งเชบาเอง ในวันนั้นเธอกลับมาจากกรุงเยรูซาเล็มซึ่งเธอได้พบกับกษัตริย์โซโลมอนและตั้งครรภ์กับพระองค์ อาสาสมัครทักทายนายหญิงด้วยความปิติยินดีนำของขวัญมากมายมาที่วัง ท้ายที่สุดเธอได้นำข่าวดีมาสู่ประเทศ: ทารกในอนาคตถูกเรียกให้เริ่มต้นราชวงศ์ใหม่ของโซโลมอน
ในเอธิโอเปียสมัยใหม่ การเฉลิมฉลอง Enkutatash เริ่มต้นในตอนเย็นของวันที่ 10 กันยายน ผู้คนก่อกองไฟตามท้องถนน ตัวหลักถูกเผาในจัตุรัสเมืองหลวงในแอดดิสอาบาบา ประมุขแห่งรัฐเองจุดไฟเผามัน ฝูงชนรอบๆ ต่างชื่นชมยินดีและสนุกสนาน ทุกคนต่างเฝ้าดูว่ายอดไหม้เกรียมของต้นไม้จะตกลงไปที่ใด มีความเชื่อว่าต้องรอการเก็บเกี่ยวที่ดีในทิศทางนั้น
ไม่ได้โดยไม่มีเหตุการณ์ทางศาสนา เช้าวันรุ่งขึ้น 11 กันยายน ทุกคนสวมชุดประจำชาติและไปโบสถ์ มีขบวนแห่ พระสงฆ์ร้องเพลง อ่านพระธรรมเทศนา จากนั้นผู้คนก็ไปที่บ้านของพวกเขา ที่นั่นพวกเขาจัดโต๊ะสำหรับทั้งครอบครัว อาหารกลางวันตามเทศกาลประกอบด้วยอาหารประจำชาติแบบดั้งเดิม นี่คือสตูว์ที่เรียกว่า uat ขนมปังขาวที่มีรสเปรี้ยวและแบน เป็นอินเจราชนิดหนึ่งที่ทำจากเทฟฟ์ที่ปลูกในเอธิโอเปียเท่านั้น ซึ่งต้องหมักด้วยน้ำและเกลือ
ชาวเอธิโอเปียทุกคนชื่นชอบวันหยุด Enkutatash มาก แต่เด็ก ๆ ชอบเขาเป็นพิเศษ เด็กชายและเด็กหญิงยินดีสวมเสื้อผ้าสีสดใส สานพวงหรีดดอกไม้ที่สวยงาม และแจกจ่ายให้ผู้คนที่ผ่านไปมา เด็กผู้ชายวาดรูปล่วงหน้าและขายในวันหยุด เด็กผู้หญิงในชุดประจำชาติหยิบกลองคาเบโรและเดินผ่านบ้านที่อยู่ใกล้เคียง นี่ค่อนข้างชวนให้นึกถึงเพลงรัสเซีย: เด็ก ๆ ร้องเพลงปีใหม่พิเศษและเจ้าของบ้านให้เหรียญเล็ก ๆ แก่พวกเขา
ในตอนเย็น ผู้ใหญ่ไปเยี่ยมเพื่อนเพื่อดื่มเบียร์ท้องถิ่นสักแก้ว มันทำจากใบและกิ่งก้านของไม้พุ่มเกโชเอธิโอเปีย และเด็ก ๆ ก็พักผ่อนเช่นกัน - พวกเขาใช้เงินที่ได้รับในระหว่างวัน