การดูแลและให้บริการโต๊ะเทศกาลเป็นงานที่สำคัญไม่น้อยไปกว่าการเลือกสถานที่สำหรับการเฉลิมฉลอง รายชื่อผู้ได้รับเชิญและสคริปต์ จำเป็นต้องคิดถึงเมนูที่สอดคล้องกับธีมของงานเลี้ยงและรสนิยมของแขกล่วงหน้า อายุของคนเกิดจะมีบทบาทสำคัญในเรื่องนี้
วันเกิดลูก
สำหรับเด็ก วันเกิดเป็นวันหยุดพิเศษ ซึ่งหมายความว่าตารางจะต้องเหมาะสม
ควรพิจารณาว่าเด็กมักจะเลอะเทอะ - พวกเขาสามารถทำน้ำผลไม้หกหรือวางเค้กชิ้นหนึ่งผ่านจาน ดังนั้นข้อกำหนดเบื้องต้นคือการมีผ้าปูโต๊ะแบบใช้แล้วทิ้งบนโต๊ะ สามารถแสดงตัวการ์ตูน ลูกโป่ง ฯลฯ ที่คุณชื่นชอบ การดูแลเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้งก็คุ้มค่าเช่นกัน หากธีมวันเกิดเป็นธีม จานควรตรงกับสไตล์ด้วย - จาน แก้ว และผ้าเช็ดปากสามารถจับคู่กับลวดลายเดียวกัน
หากคุณไม่ได้วางแผนรับประทานอาหารร้อน สลัดเบาๆ จะต้องอยู่บนโต๊ะ เพื่อกระตุ้นความอยากอาหารของเด็ก ๆ พวกเขาควรจะตกแต่ง - ในรูปของดอกทานตะวัน, ลูกฟุตบอล, กระต่าย ฯลฯ อย่าลืมผลไม้ คานาเป้ แซนวิชชิ้นเล็กๆ คุกกี้และขนมหวาน
การตกแต่งที่สำคัญที่สุดของโต๊ะจะเป็นเค้กวันเกิด หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์ลูกของคุณ ให้สั่งเค้กสีเหลืองอ่อนซึ่งจะมีตัวการ์ตูนที่คุณชื่นชอบ อาหารทั้งหมดควรล้างด้วยน้ำผลไม้ เครื่องดื่มผลไม้ หรือชา
หากการฉลองวันเกิดของเด็กเกิดขึ้นในธรรมชาติ (ขึ้นอยู่กับฤดูร้อน) คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้โต๊ะและเก้าอี้เลย ผ้าปูโต๊ะที่ประกอบเองบนพื้นหญ้าจะช่วยในเรื่องนี้ ความสะดวกสบายของตัวเลือกนี้: ประหยัด, ความเหมาะสมของอาหารที่ใช้แล้วทิ้ง, อาหารง่ายๆ (แซนวิช, คานาเป้, ผัก, ผลไม้, เนื้อสัตว์และปลาบนถ่านหรือย่าง, น้ำผลไม้, น้ำ, ชาในหม้อ), เป็นกับข้าว, การเดินทาง มันฝรั่งอบเถ้าถ่านรุ่นอร่อยเหมาะ … เค้กครีมคลาสสิกสามารถแทนที่ด้วยองค์ประกอบของแตงโมที่ทำจากผลไม้ วิปครีม หรือโยเกิร์ต
วันเกิดวัยรุ่น
ของขวัญที่ยิ่งใหญ่ที่สุดที่พ่อแม่สามารถมอบให้กับวัยรุ่นคือการปล่อยให้เขาเป็นเจ้าภาพในงานปาร์ตี้และเกษียณอายุในช่วงวันหยุด ดังนั้นจึงมีเหตุผลมากขึ้นหากเมนูถูกสร้างขึ้นโดยฮีโร่ในโอกาสนั้นเองและแม่และพ่อจะต้องปรับและอนุมัติงบประมาณกิจกรรมเพียงเล็กน้อยเท่านั้น แน่นอนว่ามันจะเป็นโรล พิซซ่า มันฝรั่งทอด แฮมเบอร์เกอร์ น้ำอัดลม - รายการอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพทั้งหมด แต่เป็นที่รักของวัยรุ่น การตั้งค่าตารางในกรณีนี้เป็นสิ่งที่ไร้ประโยชน์ เป็นการดีกว่าที่จะเพิ่มพื้นที่ว่างให้มากที่สุดสำหรับการแข่งขัน การชิงโชค เตรียมทีวีสำหรับเชื่อมต่อแล็ปท็อป คอนโซลเกม
สำหรับวันหยุดที่คึกคักเช่นนี้ บุฟเฟ่ต์จะเหมาะสมกว่า การมีเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้งจำนวนมากจะเป็นข้อกำหนดเบื้องต้น สิ่งเหล่านี้จะเป็นจาน แก้ว ส้อม และช้อน ถ้าจำเป็น เป็นการดีกว่าที่จะจัดโต๊ะเล็กแยกต่างหากสำหรับเครื่องดื่มและแก้ว
วันเกิดผู้ใหญ่
เมนูนี้คิดขึ้นจากความชอบด้านรสชาติ อาหาร และความเชื่อของแขก ตัวอย่างเช่น หากวันหยุดตรงกับช่วงเวลาอดอาหาร ควรจัดเตรียมอาหารโดยไม่มีส่วนผสมจากสัตว์
โต๊ะปูด้วยผ้าปูโต๊ะเทศกาลและเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารที่สวยงาม ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีดนั้นมาพร้อมกับส้อม ขอแนะนำให้แขกมีจานที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกันหลายแผ่นเพื่อความสะดวก ผ้าเช็ดปากแบบใช้แล้วทิ้งและผ้าเช็ดปากแต่ละชิ้นจะวางอยู่บนโต๊ะ
ในห้องเล็ก ๆ จะดีกว่าถ้าหยุดที่เปลี่ยนอาหารเป็นช่วง ๆ สำหรับการตกแต่งภายในที่ใหญ่ขึ้น คุณสามารถลองบุฟเฟ่ต์ ตามกฎแล้วงานฉลองเริ่มต้นด้วยเหล้าก่อนอาหารมื้อเบาและของว่าง ในปริมาณเล็กน้อย แขกจะได้รับคอนยัค วิสกี้ วอดก้าหรือไวน์รสเข้มข้น หรือในฤดูหนาว - หมัด ไวน์บด หรือกบ
เมื่ออารมณ์ของแขกดีขึ้น การสนทนาเริ่มต้นขึ้น คุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานหลักพร้อมเครื่องเคียงและสลัด วันหยุดจบลงด้วยของหวานแบบดั้งเดิม: ขนมอบ เค้ก ไอศกรีม ผลไม้ กาแฟ และชา