การทำเค้กแสนอร่อยด้วยมือของคุณเองไม่ใช่เรื่องยาก: มีสูตรอาหารที่มีรายละเอียดที่น่าสนใจมากมายบนอินเทอร์เน็ต ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่สลับซับซ้อนที่สุดมีจำหน่ายในร้านค้า ความยากลำบากมากขึ้นเกิดขึ้นในขั้นตอนการตกแต่งผลงานชิ้นเอกอันแสนหวาน ท้ายที่สุดแล้ว แม่บ้านทุกคนต้องการให้เค้กของเธอไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังดูไม่เลวร้ายไปกว่าผลิตภัณฑ์ของพ่อครัวขนมมืออาชีพ เคล็ดลับง่ายๆ เหล่านี้จะทำให้คุณมีไอเดียการตกแต่งเค้กที่น่าสนใจ
จำเป็น
- - ผลไม้และผลเบอร์รี่
- - น้ำตาล
- - น้ำตาลไอซิ่ง
- - ไข่
- - ช็อคโกแลต
- - ดอกตูมและใบไม้
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ผลไม้หวานสามารถกลายเป็นองค์ประกอบที่สดใสและเป็นต้นฉบับของการตกแต่งเค้ก พวกเขาทำได้ง่ายที่บ้าน ผลเบอร์รี่และผลไม้ที่คุณเลือก (เชอร์รี่, เชอร์รี่หวาน, ลูกเกด, แอปเปิ้ล) หรือเปลือก (มะนาว, ส้ม, ส้มโอ, แตงโม, แตงโม) จะทำ ตัดช่องว่างผลไม้หวานเป็นชิ้น ๆ ต้มในน้ำเดือดประมาณ 5-10 นาทีจากนั้นสะเด็ดน้ำ ในชามแยก เตรียมน้ำเชื่อม (อัตราส่วนน้ำต่อน้ำตาลประมาณ 1: 2) นำไปต้มและเพิ่มชิ้นผลไม้ ปรุงจนน้ำเชื่อมเหลือน้อยมาก ปล่อยให้น้ำเชื่อมที่เหลือระบายออก ตากผลไม้หวานเสร็จแล้วในเตาอบหรือบนกระดาษ parchment โรยด้วยน้ำตาลผงหรือน้ำตาล
ขั้นตอนที่ 2
เซอร์ไพรส์แขกด้วยดอกไม้หวาน สำหรับสูตรนี้ เฉพาะดอกไม้ป่าและสวนที่ไม่ผ่านการบำบัดด้วยสารเคมีเท่านั้นจึงจะเหมาะสม ล้างดอกไม้ในน้ำ ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ใช้แปรงบาง ๆ ทาไข่ขาวที่ตีเบา ๆ กับกลีบและตา แล้วใช้ตะแกรงโรยน้ำตาลผงให้ดอกไม้ เขย่าผงส่วนเกินออกแล้วเช็ดช่องว่างที่เกิดขึ้นบนกระดาษให้แห้ง
ขั้นตอนที่ 3
ตกแต่งเค้กด้วยดอกไม้และใบไม้ช็อคโกแลต เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ ใช้แปรงทาช็อกโกแลตชั้นที่เท่ากันที่ด้านหลังใบ วางใบบนจานหรือกระดาษ parchment ให้แห้ง เมื่อช็อกโกแลตแข็งตัวดีแล้ว ให้แยกชิ้นส่วนที่เป็นผลลัพธ์ออกอย่างระมัดระวัง