ในรัสเซียมีผลเบอร์รี่มากมายสำหรับทุกรสนิยม แต่เพื่อที่จะเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ที่ดี ให้กินมันสด ๆ หรือเตรียมสำหรับใช้ในอนาคต คุณจำเป็นต้องรู้ว่ามันเติบโตที่ไหน เวลาไหนที่มันสุก
บางทีเบอร์รี่ป่าที่หอมที่สุดก็คือสตรอเบอร์รี่ป่า มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและทำให้เป็นแยมที่ยอดเยี่ยม สตรอเบอร์รี่เติบโตอย่างมากมายบนขอบของต้นเบิร์ช ป่าเบญจพรรณ และป่าสน ในที่โล่งและเนินเขา โดยชอบดินสดและพอซโซลิก นอกจากนี้ยังพบได้ในป่าระหว่างต้นไม้ แต่บ่อยครั้งมาก เพราะมันชอบแสง ไม่ทนต่อความชื้นมากเกินไปดังนั้นจึงไม่เติบโตในหนองน้ำ
เวลาสุกของสตรอเบอร์รี่ป่าขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศเฉพาะของพื้นที่เฉพาะ ในดินแดนส่วนใหญ่ของยุโรปของรัสเซีย คุณสามารถเริ่มสะสมได้ตั้งแต่สิบวันแรกของเดือนมิถุนายน โดยปกติแล้วการรวบรวมจะใช้เวลาสองถึงสามสัปดาห์
ในทางกลับกัน แครนเบอร์รี่รู้สึกดีในหนองน้ำ ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้พวกมันถูกเก็บเกี่ยวที่นั่น เบอร์รี่เปรี้ยวสีแดงเข้มนี้มีข้อดีมากมาย: มีวิตามินมากมาย (โดยเฉพาะวิตามินซี) สารที่มีประโยชน์อื่น ๆ ยาต้มมีฤทธิ์เป็นยาชูกำลังและลดไข้ น้ำแครนเบอร์รี่ที่มีชื่อเสียงนั้นอร่อยมาก แครนเบอร์รี่เก็บเกี่ยวตั้งแต่กลางเดือนกันยายนถึงต้นเดือนตุลาคม
Lingonberry เป็นเบอร์รี่สีแดงเบอร์กันดีที่มีขนาดเล็กกว่าและหนาแน่น มักมีลำกล้องสีขาว นี่เป็นเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพมาก ยาต้มใบ lingonberry ดีสำหรับโรคไต, ผลเบอร์รี่มีประโยชน์สำหรับโรคไขข้อ, วัณโรค lingonberry แช่เป็นเครื่องเคียงที่ดีสำหรับเนื้อสัตว์ปีกปลา เนื่องจากความเข้มข้นสูงของสารกันบูดตามธรรมชาติ - กรดเบนโซอิก - เบอร์รี่นี้ไม่เน่าเสียเป็นเวลานาน รวบรวมตั้งแต่ครึ่งหลังของเดือนสิงหาคมถึงต้นเดือนกันยายนในป่าสนและป่าพรุ
บลูเบอร์รี่ยังมีประโยชน์อย่างมาก นำมารับประทานสด ๆ ขูดกับน้ำตาล แยม และเยลลี่ที่ปรุงจากมัน มีผลดีต่อการมองเห็นช่วยขจัดความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารโรคในช่องปาก บลูเบอร์รี่เติบโตในป่าสน ป่าพรุ บางครั้งบนเนินเขา พวกเขาจะเก็บเกี่ยวในเดือนกรกฎาคมถึงสิงหาคม
แน่นอนว่าเราต้องไม่ลืมราสเบอร์รี่ป่า แม้ว่าผลเบอร์รี่ของมันจะเล็กกว่าผลเบอร์รี่ในสวน แต่ก็อร่อยและมีกลิ่นหอม ราสเบอร์รี่มีฤทธิ์ลดไข้ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ ในหลายภูมิภาคของไซบีเรีย ราสเบอร์รี่ป่าจะยาวและหนาแน่นมาก ดังนั้นชาวบ้านเก็บผลเบอร์รี่พูดเสียงดังเป็นครั้งคราวเคาะวัตถุโลหะ: ทั้งเพื่อไม่ให้สูญเสียซึ่งกันและกันและทำให้หมีตกใจซึ่งชอบกินผลไม้เล็ก ๆ ที่มีกลิ่นหอมนี้ วันที่เก็บเกี่ยวราสเบอร์รี่ป่าฤดูใบไม้ร่วงปลายเดือนกรกฎาคม - ต้นเดือนสิงหาคม