วิธีทำบาร์บีคิว

วิธีทำบาร์บีคิว
วิธีทำบาร์บีคิว

วีดีโอ: วิธีทำบาร์บีคิว

วีดีโอ: วิธีทำบาร์บีคิว
วีดีโอ: กับข้าวกับปลาโอ 128 : บาร์บีคิวหมู วันหวยออก 2024, มีนาคม
Anonim

ใช้เวลาทั้งวันท่ามกลางธรรมชาติ บาร์บีคิว พูดคุยและดูแลเพื่อนฝูงและครอบครัว อะไรจะดีไปกว่าวันสบายๆ ในฤดูร้อน คุณสามารถจัดบาร์บีคิวได้โดยไม่มีค่าใช้จ่ายสิ่งสำคัญคือสภาพอากาศที่ดีและ บริษัท

วิธีทำบาร์บีคิว
วิธีทำบาร์บีคิว

สถานที่สำหรับทำบาร์บีคิวอาจเป็นพื้นที่กลางแจ้งในธรรมชาติ ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถไปที่บ้านในชนบทหรือเพียงแค่ไปที่ป่า ไปที่ทะเลสาบ ฯลฯ ในกรณีนี้จำเป็นต้องคำนึงถึงตำแหน่งของลมที่เพิ่มขึ้น - ควันไม่ควรรบกวนคุณหรือเพื่อนบ้านของคุณ ไม่อนุญาตให้จัดบาร์บีคิวในพื้นที่อุทยาน ตัวเลือกบาร์บีคิวที่ง่ายที่สุดคือตะแกรงโลหะวางบนอิฐเหนือกองไฟ เพื่อไม่ให้เป็นอุปสรรคต่อแรงฉุด อิฐจะไม่เรียงซ้อนกันแน่นเกินไป และอิฐอีกแถวหนึ่งวางอยู่ด้านบนเพื่อป้องกันลม โมเดลบาร์บีคิวแบบพกพาที่มีการออกแบบเรือนไฟ "ฮิบาชิ" หรือในรูปแบบของหม้อไอน้ำก็สะดวกเช่นกัน ตะแกรงนี้สามารถถอดประกอบและเคลื่อนย้ายไปยังตำแหน่งที่ต้องการในรถได้

หากคุณวางแผนที่จะทำบาร์บีคิวบ่อยๆ ให้สร้างเตาอิฐหรือหินที่ใช้งานได้นานหลายปี บาร์บีคิวดังกล่าวไม่เพียง แต่ใช้งานได้ แต่ยังทำหน้าที่เป็นองค์ประกอบของการตกแต่งทำให้ไซต์มีความแข็งแกร่งและน่านับถือ ในกรณีนี้ เป็นที่พึงปรารถนาที่ผนังของเตาเผาจะปูด้วยอิฐทนไฟ และตะแกรงโลหะถูกหลอม ดูแลความสะดวกสบายของแขกของคุณ - มีโต๊ะ, เก้าอี้, เก้าอี้อาบแดด, กันสาดในกรณีที่ฝนตก

คุณจะต้องใช้ไม้หรือถ่านหินในการจุดไฟ เมื่อไฟสว่างขึ้น อย่าพยายามใช้วัสดุที่ติดไฟได้ เช่น น้ำมันหรือน้ำมันเบนซิน วิธีการจุดไฟจะต้องเผาผลาญให้หมดก่อนปรุงอาหารไม่เช่นนั้นจานจะได้รสชาติและกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ เตรียมของว่างสำหรับแขกล่วงหน้า

คุณสามารถจัดโต๊ะบุฟเฟ่ต์ขนาดเล็กพร้อมเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยสำหรับเพื่อนและครอบครัวที่ได้รับเชิญ หรือเสนอสลัด ขนมปัง ผักดอง อาหารจานหลักของบาร์บีคิวคืออาหารที่ปรุงด้วยไฟ มันไม่ใช่แค่เนื้อสัตว์และสเต็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผักผลไม้โครงสร้างสมัยใหม่บางอย่างสามารถอบเค้กได้ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์สามารถผัด, ตุ๋น, อบและรมควันด้วยการปรับปรุงบางอย่าง อาหารหลายชนิดบนตะแกรงจะมีรสชาติดีขึ้นหากคุณหมักไว้ล่วงหน้า เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับชนิดของบาร์บีคิว ขนาดของชิ้นส่วน ความใกล้ชิดของตะแกรงกับถ่าน เนื้อจะต้องผัดจนสุกเต็มที่ หั่นผักและผลไม้ล่วงหน้า เตรียมน้ำเกรวี่และซอส อาหารบางจานสะดวกมากที่จะทอดด้วยกระดาษฟอยล์