เมื่อสั่งจัดเลี้ยงในร้านอาหาร คำถามมักเกิดขึ้น: คุณต้องดื่มแอลกอฮอล์มากแค่ไหนเพื่อให้ทุกคนมีเพียงพอ และในขณะเดียวกันก็เหลือไม่มาก
ร้านอาหารและคาเฟ่หลายแห่งเมื่อสั่งงานเลี้ยง อนุญาตให้คุณนำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ติดตัวไปด้วยหรือซื้อจากราคาจากซัพพลายเออร์ คำถามเกิดขึ้น: เท่าไหร่และอะไรดีกว่ากัน?
1. คำแนะนำแรก - คุณไม่จำเป็นต้องมีสินค้าจำนวนมากและหลายรายการ ในงานเลี้ยง ยังคงเป็นไปไม่ได้ที่จะติดตามขวด "ของเขา" ต่อหน้าแขกแต่ละคน เป็นผลให้ทุกอย่างสับสนและอาจนำไปสู่ผลลัพธ์ที่ไม่ดีนัก
ดังนั้นจึงเพียงพอที่จะใช้ชื่อสุรา 2-3 ชื่อเช่นวอดก้าวิสกี้คอนญัก และแอลกอฮอล์ต่ำ 2-3 ชื่อ เช่น ไวน์แดง ไวน์ขาว แชมเปญ ญาติสนิทสามารถยกเว้นได้ - หากคุณยายของคุณดื่ม Chivas Regal โดยเฉพาะคุณต้องเตือนพนักงานเสิร์ฟเกี่ยวกับเรื่องนี้ล่วงหน้า
2. ในหมู่เพื่อน ๆ คุณสามารถทำแบบสำรวจบนโซเชียลเน็ตเวิร์กหรือทางโทรศัพท์ ใครจะดื่มอะไร โดยเสนอตัวเลือกมากมายให้คุณเลือก ดังนั้น คุณจะได้ทราบคร่าวๆ เกี่ยวกับปริมาณและอัตราส่วนของเครื่องดื่ม
3. ตอนนี้ในแง่ของปริมาณ แน่นอนว่าไม่มีแผนงานเดียวที่นี่ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับบริษัท แต่การคำนวณเฉลี่ยบางอย่างมีลักษณะดังนี้: 0, 3–0, แอลกอฮอล์เข้มข้น 4 ลิตรต่อคน และ 0, 5–0, เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำ 7 ลิตร ตัวอย่างเช่น หากคุณมีแขก 100 คน คุณก็จะได้แอลกอฮอล์เข้มข้น 30-40 ลิตรและแอลกอฮอล์อ่อน 50-70 ลิตร เป็นที่ชัดเจนว่าบางคนจะดื่มไวน์เท่านั้นบางคน - วอดก้าเท่านั้นและบางคนไม่ดื่มแอลกอฮอล์เลย
4. ใช้แชมเปญเฉพาะบุฟเฟ่ต์เคาน์เตอร์เท่านั้นในอัตรา 1 ขวดสำหรับ 5 คน ที่โต๊ะแขกมักจะเปลี่ยนไปดื่มอย่างอื่น
5. หากมีแอลกอฮอล์ “ส่วนเกิน” ก็ไม่น่ากลัว เพราะคุณสามารถพกติดตัวหรือมอบให้แขกได้เสมอ ไม่ว่าในกรณีใดมันจะไม่เสื่อมสภาพหรือหายไป ดังนั้นคุณจึงสามารถมี "ระยะขอบ" ได้อย่างปลอดภัย
6. เตือนพนักงานเสิร์ฟไม่ให้เปิดขวดทั้งหมดในคราวเดียว แต่ต้องเท่าที่จำเป็นเท่านั้น หากคุณต้องการให้แน่ใจว่าพนักงานของร้านอาหารไม่นำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของคุณกลับบ้าน (ซึ่งบางครั้งอาจเกิดขึ้นได้) ให้จัดเตรียมขวดทั้งหมดที่คุณนำมาแสดงทันทีในห้องโถงบนโต๊ะแยกต่างหาก คุณยังสามารถขอไม่ทิ้งปลั๊กแล้วนับ
แม้ว่าควรสังเกตว่าสำหรับมาตรการดังกล่าวพนักงานเสิร์ฟมีวิธีโกงของตัวเองมานานแล้ว แต่อย่างน้อยเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ส่วนใหญ่ที่ไม่เมาก็จะอยู่รอดได้
7. อย่าลืมน้ำอัดลม ควรมีประมาณหนึ่งลิตรครึ่งต่อคน โดยเฉพาะในฤดูร้อน ควรใช้น้ำเล็กน้อย 0, 2–0, 3 ลิตรต่อคน ที่เหลือเป็นน้ำผลไม้ เครื่องดื่มผลไม้ โคล่า เมื่อเลือกเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ ให้สั่งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ตามคำสั่ง สำหรับวอดก้าพวกเขามักจะใช้ส้ม สับปะรด น้ำมะเขือเทศ เครื่องดื่มผลไม้ สำหรับวิสกี้ - น้ำแอปเปิ้ลหรือโคล่า สำหรับมาร์ตินี่ - น้ำส้มและเชอร์รี่
8. เนื่องจากแขกมักจะมารวมตัวกันแต่เช้าและรอเด็ก จึงควรจัดบุฟเฟ่ต์เคาน์เตอร์หรือเครื่องดื่มต้อนรับ เพื่อให้พวกเขาสื่อสารกันผ่านแก้วแชมเปญหรือค็อกเทล นอกจากนี้ คุณต้องเสนอน้ำและน้ำผลไม้สำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์
9. ตกลงล่วงหน้ากับผู้ดูแลร้านอาหารเมื่อคุณสามารถมารับเครื่องดื่มที่เหลือได้