ปีใหม่เป็นเวลาแห่งปาฏิหาริย์ วันหยุดที่ทุกคนโปรดปราน มันมักจะเกี่ยวข้องกับต้นคริสต์มาส ส้มเขียวหวาน อาหารโฮมเมดแสนอร่อย พนักงานต้อนรับทุกคนต้องการเซอร์ไพรส์แขกของเธอด้วยบางสิ่งที่ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังผิดปกติอีกด้วย ของหวานอะไรที่จะเสิร์ฟสำหรับโต๊ะปีใหม่? จะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่พอใจได้อย่างไร?
ของหวาน "หุบเขาหิมะ"
- ครีม (33%) - 250 มล.
- ผลเบอร์รี่แช่แข็ง (เชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่ที่คุณเลือกคุณสามารถผสมเบอร์รี่ได้หากต้องการ) - 150 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่ง - 150 กรัม
- น้ำตาลทราย -50 g
- น้ำ - 50 กรัม
- เกล็ดมะพร้าว - 30 กรัม
- ไวท์ช็อกโกแลต - 30 กรัม
เราตั้งค่าให้ละลายผลเบอร์รี่และในเวลาเดียวกันเราก็เริ่มตกแต่งแก้วที่จะวางขนมของเรา
ก่อนอื่นคุณต้องต้มน้ำเชื่อมโดยผสมน้ำร้อนกับน้ำตาล เย็นลง. จาระบีขอบแก้วด้วยน้ำเชื่อมแล้วโรยด้วยมะพร้าว ปล่อยให้แว่นตาแห้งเล็กน้อย ตีครีมกับน้ำตาลผงประมาณ 5-8 นาทีมวลควรเพิ่มขึ้นในปริมาณ ใส่มวลครีมในแก้วสลับกับผลเบอร์รี่ โรยด้วยไวท์ช็อกโกแลตขูด
เค้ก "กระท่อมที่ปกคลุมไปด้วยหิมะ"
- พัฟเพสตรี้ (ปราศจากยีสต์) - 500 กรัม
- ครีม (20%) - 400 กรัม
- น้ำตาล - 300 กรัม (หลอด 100 กรัม, ครีม 300 กรัม)
- เชอร์รี่หลุมแช่แข็ง
- ช็อกโกแลตนม - 40 กรัม
ละลายผลเบอร์รี่และแป้งก่อน
รีดแป้งแล้วหั่นเป็นเส้นยาว 15 เส้น ใส่เชอร์รี่ในแต่ละแถบแล้วโรยด้วยน้ำตาล เราอบหลอดด้วยตะเข็บลงเป็นเวลา 10 นาทีที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส
สำหรับครีมผสมครีมเปรี้ยวและน้ำตาล จำเป็นต้องผัดไม่ตีไม่เช่นนั้นครีมจะกลายเป็นของเหลว
เรากระจายหลอดด้วยสไลด์และเคลือบแต่ละชั้นด้วยครีม โรยด้วยช็อกโกแลตขูด