ปีใหม่เป็นหนึ่งในวันหยุดที่สำคัญที่สุดสำหรับหลาย ๆ คน และฉันต้องการเฉลิมฉลองอย่างยิ่งใหญ่ด้วยการจัดโต๊ะที่หรูหราและอุดมสมบูรณ์ อย่างไรก็ตาม เมื่องานฉลองสิ้นสุดลง บางคนก็นึกเศร้าว่าเงินที่ใช้ไปนั้น มองดูอาหารที่เหลือจากภูเขา จะรวมความเร่าร้อนของวันหยุดเข้ากับความประหยัดได้อย่างไร?
ทำเมนูอาหารค่ำปีใหม่ล่วงหน้าอย่างน้อยสองสามสัปดาห์ก่อนวันหยุด สิ่งนี้จะช่วยไม่เพียงแต่ทำให้คิดอย่างรอบคอบและมีเหตุผล แต่ยังเริ่มซื้อผลิตภัณฑ์สองสามวันก่อนที่ความตื่นเต้นทั่วไปและการเติบโตอย่างรวดเร็วของราคา รายการซื้อของจะช่วยคุณประหยัดทั้งจากการซื้อสินค้าที่เกิดขึ้นเองและจากความผิดหวังอย่างกะทันหันเมื่อส่วนผสมที่จำเป็นไม่ได้อยู่บนชั้นวางและคุณต้องเปลี่ยนแผน
จากประสบการณ์ของผู้จัดงานเลี้ยงมืออาชีพ หากแขกรอ 2-3 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟอาหารจานร้อน เพื่อไม่ให้รู้สึกหิว แต่ในขณะเดียวกันก็เริ่มต้นมื้อหลักด้วยความอยากอาหาร เพียงพอสำหรับเสิร์ฟของว่าง 4-5 ชนิด โปรดทราบว่าโดยเฉลี่ยในช่วงเวลานี้ ผู้คนกินอาหารมากถึง 500 กรัม จากประสบการณ์ของพวกเขา พบว่าผู้กินทั่วไปดื่มน้ำอัดลมมากถึง 250 มล. และแอลกอฮอล์ประมาณ 150 มล. เสิร์ฟร้อนในอัตรา 200-300 กรัมของเนื้อและเครื่องปรุง 100-150 กรัม
เงินส่วนใหญ่ในวันหยุดปีใหม่ถูกใช้ไปกับขนมขบเคี้ยวและเนื้อรมควัน จำไว้ว่าแทนที่จะใช้แฮมและไส้กรอกสำเร็จรูป คุณสามารถเสิร์ฟหมูต้มและลิ้นต้มได้ คุณสามารถดองปลาแดงด้วยตัวเองและมันจะอร่อยกว่าที่ซื้อมา Terrine ปาเตอบที่ทำจากเนื้อบดและเครื่องในพร้อมสารปรุงแต่งต่างๆ จะกลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเนื้อแสนอร่อยที่จะแข่งขันกับไส้กรอก
หากคุณคาดว่าจะมีแขก ให้ตกลงล่วงหน้าว่าพวกเขาจะนำอะไรมาที่โต๊ะ แบ่งรายจ่ายเพราะเป็นวันหยุดประจำ วิธีที่ง่ายที่สุดในการมอบความไว้วางใจเพื่อนและครอบครัวด้วยการซื้อเครื่องดื่ม แอลกอฮอล์ ผลไม้ และขนมหวาน
แทนที่จะให้ของขวัญกับแขกทุกคนและคาดหวังสิ่งเดียวกันจากพวกเขา ให้ประกาศเกม Secret Santa ความหมายของความสนุกนี้คือคุณแต่ละคนจะเตรียมเซอร์ไพรส์เพียงหนึ่งอย่างสำหรับผู้ที่เขาเจอชื่อในระหว่างการจับฉลาก ดังนั้นทุกคนจะมีของขวัญชิ้นเดียวแต่ได้เลือกสรรมาอย่างดี แทนที่จะเป็นของที่ระลึกมากมาย เพื่อให้ "ไม่มีใครขุ่นเคือง" ตกลงล่วงหน้าเกี่ยวกับจำนวนเงินที่ควรใช้ในการซื้อของขวัญและพิจารณาสิ่งที่อยากได้ของกันและกัน
ใช้ของตกแต่งบ้านเพื่อตกแต่งบ้านของคุณ เป็นประเพณีก่อนการปฏิวัติที่น่ารักที่จะทำมาลัยกระดาษในตอนเย็นกับทุกคนในครอบครัว ทาสีวอลนัทด้วยสีทอง ห่อส้มเขียวหวานด้วยกระดาษฟอยล์ ฯลฯ - สมควรได้รับการฟื้นฟูไม่เพียงเพราะเหตุผลทางเศรษฐกิจเท่านั้น