เราขอเชิญคุณสร้างทริปวันหยุดสุดมหัศจรรย์: ในเวลาไม่กี่นาที คุณจะได้เยี่ยมชมหลายประเทศและซาบซึ้งกับขนาดของงานฉลองปีใหม่ในแต่ละประเทศ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
คุณใฝ่ฝันที่จะเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูเทศกาลแบบดั้งเดิม แต่ไม่รู้ว่าจะทดแทนอะไรหรืออย่างน้อยก็เสริมด้วยสลัดโอลิเวียร์ แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ และเนื้อสไตล์ฝรั่งเศส มีความเป็นไปได้ค่อนข้างมากที่การเดินทางทำอาหารที่เสนอจะทำให้คุณมีความคิด สเปกตรัมของอาหารที่น่ารับประทานสำหรับวันปีใหม่ของโลกนั้นกว้างอย่างไม่น่าเชื่อ และมีตัวเลือกมากเกินพอที่จะสนองทั้งผู้กินเนื้อและมังสวิรัติ สิ่งสำคัญคืออาหารสำหรับเทศกาลเหล่านี้ส่วนใหญ่ไม่ต้องการต้นทุนทางการเงินและเวลาที่มีนัยสำคัญ
ขั้นตอนที่ 2
ฝรั่งเศส
ร้านอาหารชื่อดังในวันส่งท้ายปีเก่ามุ่งมั่นที่จะเอาชนะซึ่งกันและกัน: ในเมนูที่หรูหรา คุณจะเห็นอาหารที่มีฟัวกราส์ ทรัฟเฟิลดำ หน่อไม้ฝรั่งในรูปแบบที่ซับซ้อนแตกต่างกัน หอยนางรม ชีสที่แพงที่สุด และแน่นอน แชมเปญ แน่นอนว่าโต๊ะฉลองครอบครัวของชาวฝรั่งเศสธรรมดานั้นดูสุภาพกว่า แต่คนในท้องถิ่นในกรณีนี้พยายามที่จะไม่ประหยัดมากนักเพราะการฉลองปีใหม่อย่างสุภาพหมายถึงการใช้ชีวิตแบบเดียวกัน ผู้เข้าร่วมที่ขาดไม่ได้ในเมนูปีใหม่ทั้งหมดในทุกระดับในฝรั่งเศสคือบันทึกช็อคโกแลต (ม้วนบิสกิตคริสต์มาสเดียวกัน) ตกแต่งมัน ปฏิคมให้อิสระในจินตนาการ สร้างองค์ประกอบทางศิลปะอย่างแท้จริงจากผลเบอร์รี่ ถั่ว ผลไม้หวาน
ขั้นตอนที่ 3
อิตาลี
ในประเทศนี้ ความหลงใหลในการทำอาหารคริสต์มาสมักจะลดลงภายในปีใหม่ และถึงกระนั้นก็เป็นไปไม่ได้ที่จะอดหลับอดนอนในงานเลี้ยงสุดท้ายของปี ประการแรก ชาวอิตาลีจะจุดประทัดและดอกไม้ไฟจนถึงเช้า โดยเชื่ออย่างเคร่งศาสนาว่าเสียงคำรามและการส่องสว่างนี้จะขับไล่วิญญาณชั่วร้ายออกจากบ้าน ประเทศ และโลกโดยรวม ประการที่สอง ไม่มีใครยกเลิกงานฉลองปีใหม่ที่นี่ และพวกเขาเฉลิมฉลองในระดับที่รู้จักกันดี มักจะจัดงานเลี้ยงโดยการจัดร่วมกัน: แขกและเจ้าของที่พักตกลงกันว่าใครจะรับผิดชอบอะไร มักจะมีพาสต้าอยู่บนโต๊ะ (เช่นเคย) ส่วนใหญ่มักจะเป็น conciglione - "เปลือกหอย" กับริคอตต้า, พิซซ่า, ถั่วอบหรือซุปถั่ว อาหารปีใหม่จบลงด้วยเค้ก - pannetone - ทำเองที่บ้านซึ่งคุณภาพที่ใช้ในการตัดสินทักษะการทำอาหารของปฏิคม
ขั้นตอนที่ 4
โปแลนด์
พิธีกรรมปีใหม่หลายแห่งในประเทศนี้มาจากยุคกลาง แต่ต้นคริสต์มาสที่ตกแต่งแล้วกลายเป็นคุณลักษณะของวันหยุดเฉพาะในศตวรรษที่ 19 ก่อนหน้านั้นสถานที่นั้นถูกครอบครองโดยมัดฟางที่ตกแต่งอย่างสวยงามซึ่งมีต้นกำเนิดจากคริสต์มาส ต้องมีจานเสริมที่โต๊ะปีใหม่สำหรับแขกที่ไม่คาดคิดซึ่งต้องได้รับอาหาร นอกจากนี้ โต๊ะในคืนนี้ยังเต็มไปด้วยขนม ตามประเพณีควรมี 12 จานรวมถึง bigos (เนื้อตุ๋นกับกะหล่ำปลี), ข้าวสาลี kutia, pampushka, เกี๊ยวและแม้แต่ Borscht จำเป็นต้องวางปลาเฮอริ่งไว้บนโต๊ะปีใหม่: ตามประเพณีดั้งเดิมของโปแลนด์ แขกแต่ละคนที่โต๊ะกินอย่างน้อยชิ้นเล็ก ๆ เพื่อความโชคดีในการตีระฆัง จานบังคับของงานฉลองดังกล่าวยังเป็นปลาคาร์พอบซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความมั่งคั่งของครอบครัวและความเจริญรุ่งเรือง
ขั้นตอนที่ 5
นอร์เวย์
ชาวนอร์เวย์ตัวน้อยในวันส่งท้ายปีเก่าไม่ได้คาดหวังของขวัญจากซานตาคลอส แต่จาก … แพะ! ดังนั้นในตอนเย็นเด็ก ๆ ใส่ข้าวโอ๊ตแห้งลงในรองเท้าและรองเท้าบู๊ตของพวกเขาและในตอนเช้าพวกเขายินดีที่จะค้นพบของขวัญปีใหม่ที่รอคอยมานานที่นั่น ในนอร์เวย์ แพะได้รับการยกย่องอย่างสูง ตามตำนานว่า King Olaf II ได้ช่วยชีวิตแพะที่ได้รับบาดเจ็บ รักษามัน และปล่อยมันออกมา หลังจากนั้นสัตว์ที่ฉลาดก็นำพืชสมุนไพรหายากมาถวายพระผู้ช่วยให้รอดทุกคืน จึงเป็นการเติมเต็มรายการยาพื้นบ้านสำหรับโรคต่างๆ สำหรับงานเลี้ยงปีใหม่ซึ่งมักจะมีลักษณะแบบครอบครัวนั้นไม่ซับซ้อนเป็นพิเศษอย่างไรก็ตาม ตัวเลือกของอาหารค่อนข้างดี: คุกกี้รสเผ็ดแสนอร่อย ไส้กรอก ซี่โครงหมู ปลาแซลมอนนุ่ม และปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 6
ประเทศจีน
โปรดทราบว่าในประเทศนี้ ปีใหม่มีการเฉลิมฉลองตามปฏิทินจันทรคติ นั่นคือ ช้ากว่าปกติวันที่ 1 มกราคม ยิ่งกว่านั้นวันที่เกิดการเปลี่ยนแปลงทุกปี ในปี 2558 ปีแพะสีน้ำเงิน (หรือแกะ) ปีใหม่จะมาถึงดินจีนในวันที่ 19 กุมภาพันธ์ อาหารปีใหม่แบบดั้งเดิมแต่ละจานของประเทศนี้มีความหมายบางอย่าง: บะหมี่เส้นยาวซึ่งแน่นอนมีอยู่บนโต๊ะเทศกาลเป็นสัญลักษณ์ของชีวิตที่เจริญรุ่งเรืองยาวนาน ไก่ - โชคดีเป็ด - ความจงรักภักดี
อาหารบางจานถูกกินในวันขึ้นปีใหม่เพราะเสียงของอาหารจะคล้ายกับความหมายของคำ เช่น ความอุดมสมบูรณ์ (ปลา) หรือปีที่ดี (เค้กข้าว) สำหรับปีถัดไปที่จะประสบความสำเร็จ คนจีนจะไม่รบกวนอาหารประเภทเนื้อแพะหรือแกะที่ไม่กระหายเลือด แต่จะแทนที่ด้วยนกหรือปลา ของทานเล่นที่อยากได้มากที่สุดบนโต๊ะปีใหม่จะเป็นสลัดผักและผลไม้นานาชนิด รวมถึงอาหารประเภทนม ชีส และม้วนต่างๆ ที่มีลักษณะคล้ายเขาแกะที่บิดเป็นเกลียว