ดังนั้นจึงมีเวลาเหลือน้อยมากจนถึงวันหยุดที่คาดหวังมากที่สุด - ปีใหม่ ถนนที่พลุกพล่านไม่ช้าก็จะเริ่ม: ซื้อของที่ระลึก ตกแต่งบ้าน เตรียมเมนูสำหรับเทศกาล เป็นทางเลือกของความสุขที่อร่อยและไม่เหมือนใครสำหรับโต๊ะปีใหม่ที่แม่บ้านหลายคนเข้าหาอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษ
ปีที่จะมาถึงในปฏิทินจีนตะวันออกคือปีจอ วิธีเอาใจเธอ? สิ่งที่ควรวางบนโต๊ะสำหรับปีที่ประสบความสำเร็จ? ตามความเชื่อที่นิยม สิ่งที่สำคัญที่สุดคืองานเลี้ยงอาหารค่ำแสนอร่อยและใจกว้าง ขอแนะนำให้วางจานเนื้อจำนวนมากไว้บนโต๊ะซึ่งต้องรวมเนื้อวัวและเนื้อแกะไว้ด้วย
แต่อย่าลืมเกี่ยวกับสลัดที่พวกเขาไปพร้อมกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์เช่นจินและโทนิค และปฏิคมใหม่แห่งปีจะยกย่องคุณไม่เพียง แต่สำหรับโต๊ะที่ร่ำรวยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความคิดริเริ่มของอาหารด้วย ต่อไปนี้เป็นแนวคิดสองสามข้อที่มีสูตรอาหารที่ไม่ธรรมดา
ปลาแมคเคอเรล "ประทัดสดใส"
- ซากปลาทู - 1 ชิ้น.;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- พริกหยวก (สีแดง) - 1 ชิ้น.;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- วุ้นวุ้น - 1, 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- ผักชี (พื้นดิน) - 0.5 ช้อนชา;
- โหระพา - 0.5 ช้อนชา;
- ลูกจันทน์เทศ (พื้นดิน) - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ละลายน้ำแข็งปลาก่อน
- สับแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วหั่นหัวหอม ตอนนี้บันทึกไว้ด้วยกัน
- อบพริกไทยโดยใช้น้ำมันพืชในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา (อบ 20 นาที) เมื่อเย็นแล้ว ให้ปอกแล้วหั่นเป็นเส้น
- ตัดไข่ต้มเป็นชิ้น
- แล่ซากปลาทูตามท้องแล้วผ่าไส้ออก คุณต้องเอาหัวออก ตัดครีบ หาง และลอกปลากระดูกออก ถูเนื้อปลาแมคเคอเรลด้วยเครื่องเทศและเกลือ มีเจลาตินอยู่ในมือ - โรยบนตัวปลา
- ดังนั้นให้ใส่ส่วนผสมที่ปรุงไว้ก่อนหน้านี้ลงบนเนื้อด้วยวิธีนี้: ขั้นแรกให้ใส่หัวหอมผัดกับแครอทแล้ว - แถบพริกไทยและวงกลมของไข่ต้ม
- ประกบความงามทั้งหมดนี้แล้วห่อด้วยฟิล์มยึดหลายชั้น จุ่มแพ็คเกจนี้ในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
- หลังจากทำอาหารให้ใส่ปลาในตู้เย็น (แน่นอนหลังจากที่เย็นลงเล็กน้อยแล้ว) กดลงไปแล้วปล่อยทิ้งไว้สองชั่วโมง ทุกอย่างคุณสามารถพกปลาแมคเคอเรลไปที่โต๊ะได้
สลัดมหกรรมปีใหม่
- เนื้อวัว - 200 กรัม
- ทับทิม - 1 ชิ้น;
- แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
- หัวผักกาด - 1 ชิ้น;
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- ครีม (33%) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
- ใบผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง
- ต้มเนื้อวัวแล้วหั่นเป็นเส้นหรือสับให้แข็ง ต้มหัวบีทจนนุ่มแล้วบดบนเครื่องขูด
- ตะแกรงผักดอง
- ค่อยๆ นำเมล็ดทับทิมออกจากผล
- ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วเริ่มเตรียมน้ำสลัด: รวมมายองเนส ครีม และซีอิ๊วขาวลงในภาชนะขนาดเล็กแต่ลึกหรือในน้ำเกรวี่ อย่าเอาไปให้ไกลเพราะตอนนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณ
- เริ่มกระจายสลัดเป็นชั้น ๆ ทาแต่ละชิ้นด้วยซอสที่เตรียมไว้: อันดับแรกมีเนื้อต้มแล้วแตงกวาและบีทรูทด้านบน หลังจากทาซอสบนผักกาดชั้นสุดท้ายแล้ว โรยหน้าด้วยเมล็ดทับทิมและใบพาร์สลีย์ สลัดปีใหม่พร้อมและรอช่วงเวลาที่ดีที่สุด!