ในช่วงเดือนที่อากาศอบอุ่น วิธีหนึ่งในการใช้เวลากับเพื่อนหรือครอบครัวที่พบบ่อยที่สุดคือการไปเที่ยวปิกนิก อาหารและเครื่องดื่มเป็นส่วนประกอบหลักของกิจกรรมนันทนาการกลางแจ้งดังกล่าว ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องทราบล่วงหน้าว่าควรซื้ออะไรเพื่อทำกิจกรรมสนุกๆ
มันจำเป็น
- - เนื้อสัตว์
- - ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์
- - ปลาและอาหารทะเล
- - ช่องว่าง;
- - ซอส;
- - ผัก;
- - ผักใบเขียว;
- - ชีส;
- - ผลไม้;
- - ขนมปัง;
- - เกลือ;
- - เบียร์หรือไวน์
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
จานปิกนิกยอดนิยมคือ shashlik หากคุณกำลังจะพักผ่อนในธรรมชาติ การเตรียมเนื้อสำหรับการทอดเป็นสิ่งสำคัญเช่น หมักในน้ำส้มสายชูหรือไวน์ ใส่เครื่องเทศหรือสมุนไพร หมูเหมาะสำหรับทำบาร์บีคิว ได้แก่ คอ หน้าอก เนื้อซี่โครงหรือหลังซาก เนื้อวัว: สันใน, เนื้อสันนอก, ขอบหนา, สะโพก, ส่วนด้านในของขาหลัง คุณจะได้เคบับแสนอร่อยจากเนื้อแกะหนุ่ม คุณยังสามารถย่างขาไก่หรือปีกไก่ได้อีกด้วย
ขั้นตอนที่ 2
ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เช่น ไส้กรอก ไส้กรอก หรือไส้กรอกก็เหมาะสำหรับการย่างด้วยไม้เสียบหรือตะแกรง ในกรณีที่ไม่มีโอกาสในการทอดเนื้อในธรรมชาติคุณสามารถนำผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ติดตัวไปด้วย: เนื้อย่าง, หมูต้ม, ไก่ทอดหรือไก่รมควัน, หั่นบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 3
ผู้ที่ชื่นชอบปลาและอาหารทะเลสามารถเพลิดเพลินกับกลางแจ้งได้ การย่างจะขจัดไขมันส่วนเกินและคงไว้ซึ่งคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด ปลาไขมันที่มีเนื้อแน่นเหมาะสำหรับการปิกนิก: ปลาแซลมอน ปลาเทราท์ ปลาแซลมอน ปลาดุก ปลาแมคเคอเรล หรือปลาคาร์พ ซอสหมักอาจเป็นไวน์ขาว ซีอิ๊วขาว หรือน้ำมะนาว
ขั้นตอนที่ 4
ปิกนิกซึ่งไม่สมบูรณ์แบบหากไม่มีบาร์บีคิวจะไม่ทำโดยไม่มีซอสเนื้อ สามารถเตรียมล่วงหน้าหรือซื้อได้ที่ร้าน ซอสมีหลายประเภท: tkemali, กระเทียม, ถั่วเหลือง, satsebeli, lingonberry
ขั้นตอนที่ 5
ผักเป็นสิ่งที่ต้องมีบ่อยที่สุดสำหรับการปิกนิก คุณสามารถนำมันฝรั่งดิบติดตัวไปอบในถ่านนอกบ้านได้ มะเขือเทศ แตงกวา หัวไชเท้า กะหล่ำปลียังมีประโยชน์ในการทำสลัดสดหรือหั่นเป็นชิ้น หากต้องการดื่มด่ำกับผักย่าง คุณสามารถลองบวบ พริกหยวก ข้าวโพดหรือมะเขือยาว และผักดองก็เหมาะสำหรับการปิกนิกเช่นกัน อาจเป็นแตงกวาดอง มะเขือเทศ หรือพริก
ขั้นตอนที่ 6
ผักใบเขียวจะตกแต่งปิกนิกและกลายเป็นอาหารเสริมที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้สำหรับเนื้อสัตว์: ผักโขม ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ผักกาดหอม หัวหอม โหระพา รูโคลา ล้างผักล่วงหน้า จากนั้นเช็ดให้แห้งและห่ออย่างระมัดระวังเพื่อให้สด วางบนจานจะเสริมอาหารจานหลักและของว่างได้อย่างลงตัว
ขั้นตอนที่ 7
สำหรับการปิกนิก คุณสามารถนำผลไม้หรือผลเบอร์รี่ต่างๆ ซึ่งควรล้างไว้ก่อนแล้วใส่ในภาชนะพลาสติกเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหาย
ขั้นตอนที่ 8
ชีสประเภทต่างๆ สามารถใช้เป็นถาดชีสได้ ซึ่งเหมาะสำหรับการปิกนิกด้วย พันธุ์แข็ง, เฟต้าหรือมอสซาเรลล่า, บลู, ชีสรมควัน - ชีสหลายประเภทจะช่วยให้คุณเลือกอาหารเรียกน้ำย่อยตามรสนิยมของคุณ ผลิตภัณฑ์นี้ใช้งานได้หลากหลายและเหมาะสำหรับเป็นของว่างแบบแยกเดี่ยว และสำหรับสลัดหรือแซนวิช
ขั้นตอนที่ 9
ผลิตภัณฑ์สองอย่างที่ไม่น่าจะทำโดยปิกนิกคือเกลือและขนมปัง ในธรรมชาติคุณสามารถตัดขนมปังก่อนตัดหรือเค้กต่าง ๆ ซึ่งคุณสามารถฉีกด้วยมือของคุณ
ขั้นตอนที่ 10
การดื่มน้ำที่ปิกนิกก็เพียงพอแล้ว ดังนั้นคุณจึงสามารถดื่มได้มากกว่าที่ต้องการ นอกจากชา กาแฟ หรือน้ำผลไม้แล้ว คุณยังสามารถนำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เช่น ไวน์หรือเบียร์ไปปิกนิกได้อีกด้วย