ชาติหนึ่งแตกต่างจากชาติอื่นอย่างไร? ประเพณีและขนบธรรมเนียมอันเป็นเอกลักษณ์ซึ่งได้พัฒนามาเป็นเวลาหลายศตวรรษและส่งต่อกันอย่างดีจากรุ่นสู่รุ่น พวกเขาแนะนำบุคคลเกี่ยวกับวิธีการปฏิบัติตนในสถานการณ์ต่างๆ ตัวอย่างเช่น วิถีชีวิตของครอบครัวและครัวเรือนนั้นเต็มไปด้วยขนบธรรมเนียม วิธีการพูดคุยกับภรรยาและลูก ๆ ของคุณ วิธีการปฏิบัติตนบนท้องถนนเมื่อพบปะกับผู้สูงอายุ วิธีการพบปะแขก
การต้อนรับคือประเพณี
คนรัสเซียมักจะโดดเด่นด้วยการต้อนรับและความเป็นกันเอง ทัศนคติต่อแขกในรัสเซียนั้นพิเศษ แขกที่มาร่วมงาน แม้แต่แขกที่เป็นกันเอง ถูกห้อมล้อมด้วยเกียรติและความเคารพ เชื่อกันว่านักเดินทางที่มองเข้าไปในบ้านเห็นมากระหว่างทาง รู้มาก มีเรื่องให้เรียนรู้อีกมาก และหากแขกชอบการต้อนรับอย่างอบอุ่นจากคำพูดของเขาชื่อเสียงที่ดีของเจ้าของบ้านและรัสเซียจะแพร่กระจายไปทั่วโลก
งานหลักของเจ้าของคือการเลี้ยงแขกที่รักให้ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้นำเสนออาหารที่ดีที่สุดแก่เขา คำพูดที่รอดชีวิตมาจนถึงทุกวันนี้: "อะไรอยู่ในเตาอบ ทุกอย่างอยู่บนโต๊ะด้วยดาบ", "ถึงไม่รวยแต่ยินดีกับแขก", "อย่าเสียใจกับแขก เทให้หนากว่านี้"
หากทราบล่วงหน้าเกี่ยวกับการประชุมแขกที่จะมาถึงพวกเขาก็เริ่มเตรียมการล่วงหน้าหลายวัน มีธรรมเนียมที่จะพบปะแขกที่รักที่หน้าประตูด้วยขนมปังและเกลือ โดยปกติแล้วขนมปังซึ่งจำเป็นต้องวางบนผ้าเช็ดตัวสะอาด (ผ้าเช็ดตัว) ถูกนำมาให้แขกโดยปฏิคมของบ้านหรือผู้หญิงซึ่งมืออบก้อน ในเวลาเดียวกัน ผ้าเช็ดตัวก็ทำเครื่องหมายถนนที่แขกทำ นอกจากนี้ยังเป็นสัญลักษณ์ของพระพรของพระเจ้า ขนมปังและเกลือเป็นสัญลักษณ์ของความเจริญรุ่งเรืองและความเจริญรุ่งเรือง และเกลือก็มีสาเหตุมาจากคุณสมบัติของ "เครื่องราง" ด้วย การพบแขกด้วย "ขนมปังและเกลือ" หมายถึงการเรียกความเมตตาของพระเจ้าที่มีต่อเขาและเพิ่มความปรารถนาของคุณเพื่อความดีและความสงบสุข อย่างไรก็ตาม แขกสามารถนำขนมปังและเกลือมาที่บ้านเพื่อแสดงความเคารพเป็นพิเศษต่อเจ้าของและขอให้เขาเจริญรุ่งเรืองและเจริญรุ่งเรือง
“นักเดินทางทุกคนราวกับว่าศักดิ์สิทธิ์สำหรับชาวสลาฟ: พวกเขาทักทายเขาด้วยความรักปฏิบัติกับเขาด้วยความปิติยินดีเห็นเขาด้วยความเคารพ …”
น.ม. คารามซิน
อาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม
ถ้าแขกได้รับในบ้าน อาหารจะเริ่มและดำเนินการตามสถานการณ์บางอย่าง โต๊ะซึ่งเต็มไปด้วยจานต่างๆ มากมาย ตั้งอยู่ที่ "มุมสีแดง" ถัดจากม้านั่งถาวรที่ติดกับผนัง มีความเชื่อว่าผู้ที่นั่งอยู่บนม้านั่งเหล่านี้ได้รับการอุปถัมภ์เป็นพิเศษจากธรรมิกชน
ตามประเพณีในตอนต้นของมื้ออาหารพนักงานต้อนรับของบ้านก็ปรากฏตัวขึ้นสวมชุดที่ดีที่สุดของเธอ เธอทักทายแขกด้วยการโค้งคำนับ แขกโค้งคำนับและตามคำเชิญของเจ้าของก็เข้ามาจูบเธอ ตามธรรมเนียมที่ฝังแน่น แขกแต่ละคนจะได้รับวอดก้าหนึ่งแก้ว หลังจาก "พิธีจูบ" พนักงานต้อนรับไปที่โต๊ะพิเศษของผู้หญิงซึ่งทำหน้าที่เป็นสัญญาณสำหรับการเริ่มมื้ออาหาร เจ้าภาพตัดขนมปังสำหรับแขกแต่ละคนแล้วโรยด้วยเกลือ
ทัศนคติต่อขนมปังนั้นมีความคารวะโดยเฉพาะอย่างยิ่งถือเป็นพื้นฐานของความเป็นอยู่ที่ดีมันเกี่ยวข้องกับจิตใจของผู้คนด้วยการทำงานหนักและยาวนาน เกลือในสมัยนั้นมีราคาแพงมากซึ่งใช้ในโอกาสพิเศษเท่านั้น แม้แต่ในราชสำนัก เครื่องเขย่าเกลือก็ตั้งอยู่ใกล้กับพระราชาและแขกคนสำคัญมากที่สุด นอกจากนี้ เชื่อกันว่าเกลือขับไล่วิญญาณชั่ว ดังนั้นการนำเสนอขนมปังและเกลือจึงหมายถึงการแบ่งปันกับแขกที่รักที่สุดเพื่อแสดงความเคารพและในขณะเดียวกันก็ปรารถนาความเป็นอยู่ที่ดีและความเมตตา
เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงโต๊ะรัสเซียที่ไม่มีขนมปังและเกลือ: "ไม่มีเกลือ, ไม่มีขนมปัง, บทสนทนาบาง ๆ", "ขนมปังบนโต๊ะและโต๊ะเป็นบัลลังก์" สปรูซสวรรค์ "," ไม่มีขนมปัง - ความตายไม่มี เกลือหัวเราะ"
ปฏิเสธที่จะแบ่งปัน "ขนมปังและเกลือ" กับเจ้าของบ้านใคร ๆ ก็อาจดูถูกเหยียดหยามพวกเขา ระหว่างมื้ออาหาร เป็นธรรมเนียมที่จะต้องต้อนรับแขกอย่างจริงจังและถ้าแขกกินน้อย เจ้าภาพจะชักชวนให้ลองจานนี้หรือจานนั้นคุกเข่าลง
และวันนี้พบกับ "ขนมปังเกลือ"
คนของเรายังคงเปิดกว้าง มีอัธยาศัยดี และยินดีต้อนรับ และประเพณีการพบปะแขกที่รักไม่เพียง แต่ด้วยคำต้อนรับเท่านั้น แต่ยังมีขนมปังและเกลือที่ได้รับการเก็บรักษาไว้จนถึงทุกวันนี้ ตัวอย่างเช่น ในวันแต่งงาน แม่ของเจ้าบ่าวจะมอบชุดแต่งงานให้กับคู่บ่าวสาว ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความคิดที่บริสุทธิ์และความตั้งใจดี ซึ่งหมายความว่าพ่อแม่ยอมรับภรรยาสาวเข้าสู่ครอบครัวซึ่งตอนนี้พวกเขาจะต้องอยู่เคียงข้างกันและแบ่งปันปัญหาและความสุขทั้งหมด
แน่นอน พิธีนี้มักใช้ในการประชุมอย่างเป็นทางการหรือในเทศกาลเคร่งขรึม ตัวอย่างเช่น ชาวเมืองทักทายแขกที่รักของพวกเขาด้วยขนมปังก้อน